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  • 这是我喝过正宗铁观音茶,你来品尝一下

    2019-1-18 狼行天下

    我是个特别喜欢喝茶的人,尤其爱喝铁观音,或许是因为喝得多了,对它的要求也变高了,我决定亲自去福建的安溪,去寻找正宗的铁观音。

    这次来的主要目的,寻找高山上的铁观音。几乎走遍安溪县所有铁观音的产地,最后终于功夫不负有心人,在这里遇到了陈评评,他让我见到了有生以来见过好喝的铁观音!

    这里铁观音生长在海拔1000多米,常年云雾缭绕,空气湿度非常大。由于昼夜温差很大,他们家的茶树生长很慢,叶片非常的肥厚,这种叶子泡出来,观音韵的味道十足!想了解真正安溪铁观音的,可以加陈评评微信:13960481930了解更多。

    他家茶园的真是山路18弯,车子开不上来,采好的茶叶只能骑着摩托车来回运输。有一段山路还必须用人力背下去。都是纯人工采摘,人力成本非常的高。在这种环境下的茶叶,真的是一点污染都没有。

    我百度查了一下,安溪地处北纬20°50′—25°26′之间,维度刚好,光照适宜;年平均温度18℃,温度正合适;年降雨量1700—1800mm,不多也不少。森林覆盖率高,相对湿度78%以上,为铁观音茶树的培育、生长提供了得天独厚的自然优势。

    这一带的土壤都是酸性的红壤,土层非常的深厚,适合铁观音的生长。这里有句民谚:“四季有花常见雨,严冬无雪有雷声”,正是这里的独特地理环境造就了几千年流传下来的安溪铁观音。

    有一次在朋友那边喝过一次花香的铁观音,以为是加了香料。这次来真的明白铁观音为什么会有花香了,茶园旁边开满了花,远远的就能闻到花的香味,茶树自然也就有了这个味道。想喝真正花香铁观音的朋友,可以加陈评评微信:13960481930(长按复制)

    好的茶叶,除了原材料外,炒茶也是大有讲究的。陈评评说,他们做茶都是:“看天做青、看青做青”是其中的精华所在。他们会根据茶青采摘时的天气状况以及凉青、晒青时的萎凋情况,及时进行分寸把控,过早或者过晚炒,都将影响铁观音的最终品质。

    正所谓“慢工出细活”。安溪铁观音传统制作工艺中竟多达11道——凉青、晒青、摇青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣箕。其中的揉捻、包揉、焙火工序为复杂,并不能一蹴而就,而是经过反复多次的进行,才能出来真正的“观音韵”。

    现在大部分的茶叶炒制都是使用机器加工,陈评评的茶叶一直坚持着纯手工炒制,出来的味道的确是不一样。

    由于生长环境和对茶叶品质要求过于苛刻,陈评评家的茶叶产量极少,需要提前预定。真正喜欢铁观音的朋友可以加陈评评微信:13960481930(长按复制)提前预定。

    这是他家2019年也就是今年,参加政府相关部门举办的正规铁观音茶王赛比赛,从几百个竞争者中脱颖而出获得的优异成绩证书,茶叶品质经得住考验!

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    精彩评论
    方糖可可
    第二次买了,产品质量好,店家服务也不错。
    昨天
    讲葡萄牙语
    味道很不错,香气扑鼻,回味悠长!赞!
    昨天
    风情云淡
    泡了一包,茶叶真的不错,叶子翠绿,泡出来的茶汤色泽清澈,有股淡淡的清香
    昨天
    大锤
    喝着还可以,颜色还不错,味道也好,淡淡的清香味,不过就是有点淡了,但是回味无穷。
    昨天
    精心
    喝了十几年茶,以前一直在实体店里买,就试着在网上买了几次都不满意,直到偶然看到他们家的茶叶,评论挺好,就买了试试,到货后迫不及待地试喝了,感觉非常好茶汤浓香不涩口正是我想要的口感,而且茶叶完整没碎沫,一次非常满意的网购,以后喝茶就来这家店了
    昨天
    Margaret
    买了多次铁观音,终于找到好茶叶了。我给好评,茶叶试喝后非常好,以后还会买。卖家还送了两小包别的茶叶,若好喝再来追评
    昨天
    诚然
    很好,第一次购买,但是茶很好,没有碎渣,茶叶很绿,很香很好喝
    昨天
    Treetree
    产品质量非常好,味道很纯正,已经多次购买了,包装高大上,这次购买是送客户的。客户也很喜欢。
    昨天

    简介:陈评评陈山茶叶,以自产自销茶农主营铁观音为主。
    联系人:陈评评 电话:13960481930
    联系地址:福建省泉州市安溪县感德镇槐东村陈山茶叶收购点

    微信: 13960481930 长按复制
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